自家焙煎珈琲 萌香 | マスターの雑記帳
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2020-02

D&DEPARTMENT福岡のコーヒーバトン - 2015.03.12 Thu

3月26日から2ヶ月ほどD&DEPARTMENT福岡さんでコーヒーをお出しします。
こちらのお店ではコーヒーバトンと題して、カフェで使うコーヒーを福岡のコーヒーロースターの物を約2ヶ月交代で使用されてます。

オオカミコーヒー(manuコーヒー)→ MANLY COFFEE → 豆香洞コーヒー → COFFEE COUNTY
→ Roaster's Coffee 焙煎屋→Tanacafe+CoffeeRoasterの順番でバトンが繋がり、その次が当店です。
先日は使うコーヒーを選ぶためサンプルを数種類を持ち込ませていただき、こちらのマシーンで抽出した時に食事やスイーツに合うコーヒーを選んできました。

そして翌日、実際に食事に伺ってきました。今日選んだのは「本日のパスタパスタ」。

こちらにはスープ、サラダ、飲み物が付いていまして、その際についてくるコーヒーがコーヒーバトンに参加しているコーヒー屋さんのコーヒーになります。






この日のパスタは自家製ケチャップのナポリタン春野菜添え。既製品のケチャップのナポリタンのように酸っぱくなく、まろやかな酸味でとてもおいしかったです(^^)



それと、デザートにコーヒープリンを追加してみました。飲み物は選べるのですが、もちろんコーヒーをチョイス。


糸島にあるTanacafe+CoffeeRoasterさんは糸島方面に行く時には必ず立ち寄る私の大好きなお店です。
「ここのき」という雑貨屋さんと一緒になっていて、素敵な雑貨も買うことができます。
今までいろんなコーヒーを飲んでいますが、本当においしいと思ったコーヒー屋さんの中の一つですので、ぜひ糸島方面に行かれた際には寄ってみてくださいね。


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自家焙煎珈琲 萌香
〈定休日〉火曜水曜
〈営業時間〉11~19時
http://coffeemocha.biz
https://www.facebook.com/
CAFEMOKA2003
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筑紫野市周辺の季節の情報や食べ歩きや子育てまで、コーヒー以外の事も写真とともにアップしていきます。
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 福岡県筑紫野市古賀906-1
<TEL>
 092-929-3351
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 火曜
<営業時間>
 11:00~19:00
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  ※詳しい情報は公式HPへ※
http://www.coffeemocha.biz

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